22.4.16

Chocolate

Estou lindo um livro incrível. Chama-se "Bread, Wine and Chocolate" de uma escritora americana nascida na Alemanha com background indiano e que vivia aqui em Melbourne (confuso, né).

Conheci esse livro por acaso, alguém que sigo no Twitter estava comentando dele no lançamento. Comprei, e, coincidentemente, comecei a ler o livro em São Francisco exatamente onde os capítulos de vinho e chocolate estão situados.

Adoro vinho, tenho os meus vinhos preferidos e compro sempre das variedades que gosto ou dependendo da região (Shiraz da Austrália, Malbec da Argentina, etc etc). Mas reparei que vinho não me interessa muito. Não tanta curiosidade de estudar, de me aprofundar no assunto.

Me lembro que em 2004 eu comecei a me interessar mais profundamente por determinados alimentos. Comecei a estudar, degustar e pesquisar sobre azeites. 

Em 2009 minha paixão por café começou a aguçar minha curiosidade e mergulhei de cabeça para estudar variedades, biologia e química do café. A cada dia que passo quero saber mais e mais.

E, desde o mês passado quando acabei de ler o capitulo de chocolate do livro, estou fascinado pelo mundo do cacau. É uma diversidade enorme de espécies, sabores, processos. Lembra muito produção de café.  E, se o mundo de cafés especiais está dando os primeiros passos, tenho a impressão que o mundo do cacau especial ainda nem começou a caminhar. São oportunidades incríveis.

Recentemente meus dias estão terminando provando chocolate 85% cacau ou superior, de origem única (single origin) e lendo artigos e estudos sobre cacau especiais.

E, claro, vou precisar dividir isso com vocês nos próximos posts. :) 



32 Comments:

Blogger 林东 said...

hermes belt
nike free flyknit
nike store
adidas superstars
cheap oakley sunglasses
vans sk8 hi
michael kors outlet online
gucci outlet
stephen curry shoes
coach outlet online
cartier love bracelet
adidas supercolor
yeezy boost 350
ralph lauren outlet
cheap oakley sunglasses
coach outlet
true religion outlet
coach outlet
true religion jeans
ghd flat iron
ray ban sunglass,ray ban sunglasses,ray ban outlet,cheap ray bans,cheap ray ban sunglasses,cheap ray bans,ray bans
bottega veneta handbags
coach outlet
reebok classic sale
louis vuitton pas cher
burberry outlet
coach outlet store
nike free runs
cheap jordan shoes
polo ralph lauren
michael kors outlet
michael kors outlet
adidas pure boost
20160614lindong

14 June 2016 at 03:28  
Blogger Yuanyuan Lin said...

7.02lllllyuancheap nfl jersey
chrome hearts outlet
true religion outlet
true religion jeans
tory burch outlet
nike air huarache
nike huarache
cartier sunglasses
michael kors outlet
ferragamo shoes
coach outlet online
christian louboutin outlet
beats headphones
louis vuitton handbags
louis vuitton pas cher
true religion outlet
tiffany outlet
ralph lauren pas cher
herve leger outlet
christian louboutin shoes
christian louboutin uk
timberland shoes
michael kors canada
michael kors factory store
nba jerseys
tiffany outlet
basketball shoes
toms shoes
air jordan shoes for sale
adidas wings
mulberry handbags
ralph lauren outlet
ferragamo shoes
michael kors handbags
ralph lauren polo
7.02

3 July 2016 at 12:30  
Blogger IBU WINDA DI GARUT said...

Saya IBU WINDA ingin berbagi cerita kepada anda semua bahwa saya yg dulunya cuma seorang TKW di SINGAPURA jadi pembantu rumah tangga yg gajinya tidak mencukupi keluarga di kampun,jadi TKW itu sangat menderita dan di suatu hari saya duduk2 buka internet dan tidak di sengaja saya melihat komentar orang tentan AKI SOLEH dan katanya bisa membantu orang untuk memberikan nomor yg betul betul tembus dan kebetulan juga saya sering pasan nomor di SINGAPURA,akhirnya saya coba untuk menhubungi AKI SOLEH dan ALHAMDULILLAH beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor,dan nomor yg di berikan AKI SOLEH meman betul2 terbukti tembus dan saya sangat bersyukur berkat bantuan AKI SOLEH kini saya bisa pulang ke INDONESIA untuk buka usaha sendiri,,munkin saya tidak bisa membalas budi baik AKI SOLEH sekali lagi makasih yaa AKI dan bagi teman2 yg menjadi TKW atau TKI seperti saya,bila butuh bantuan hubungi saja AKI SOLEH DI 082-313-336-747- insya ALLAH beliau akan membantu anda.Ini benar benar kisah nyata dari saya seorang TKW trimah kasih banyak atas bantuang nomor togel nya AKI wassalam.


KLIK DISINI BOCORAN TOGEL HARI INI




















Saya IBU WINDA ingin berbagi cerita kepada anda semua bahwa saya yg dulunya cuma seorang TKW di SINGAPURA jadi pembantu rumah tangga yg gajinya tidak mencukupi keluarga di kampun,jadi TKW itu sangat menderita dan di suatu hari saya duduk2 buka internet dan tidak di sengaja saya melihat komentar orang tentan AKI SOLEH dan katanya bisa membantu orang untuk memberikan nomor yg betul betul tembus dan kebetulan juga saya sering pasan nomor di SINGAPURA,akhirnya saya coba untuk menhubungi AKI SOLEH dan ALHAMDULILLAH beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor,dan nomor yg diberikan AKI SOLEH meman betul2 terbukti tembus dan saya sangat bersyukur berkat bantuan AKI SOLEH kini saya bisa pulang ke INDONESIA untuk buka usaha sendiri,,munkin saya tidak bisa membalas budi baik AKI SOLEH sekali lagi makasih yaa AKI dan bagi teman2 yg menjadi TKW atau TKI seperti saya,bila butuh bantuan hubungi saja AKI SOLEH DI 082-313-336-747- insya ALLAH beliau akan membantu anda.Ini benar benar kisah nyata dari saya seorang TKW
trimah kasih banyak atas bantuang nomor togel nya AKI wassalam.


KLIK DISINI BOCORAN TOGEL HARI INI





















27 July 2016 at 01:21  
Blogger dong dong23 said...

nike tn pas cher
uggs for men
ugg uk
jordan 4
jordan retro
true religion jeans
coach outlet online
louis vuitton handbags
coach outlet
mont blanc pens
coach factory outlet
tommy hilfiger outlet
timberland outlet
coach factory outlet
oakley sunglasses
toms outlet
oakley sunglasses
coach factory outlet
cincinnati bengals jerseys
ugg uk
rolex watches
michael kors handbags
ugg canada
coach outlet
louis vuitton handbags
uggs outlet
toms shoes
kobe bryant shoes
uggs sale
ralph lauren uk
coach outlet
hermes bag
christian louboutin outlet
ralph lauren polo
pandora jewelry
new york knicks jerseys
christian louboutin paris
adidas yeezy
michael kors handbags
longchamp outlet
20168.27wengdongdong

26 August 2016 at 23:24  
Anonymous Green Tea said...

wow.. i like chocolate.. that look so delicious.. thankas :-)

27 September 2016 at 00:05  
Blogger xumeiqing said...

20160928meiqing
polo ralph lauren
michael kors outlet store
ralph lauren outlet
toms shoes
uggs outlet
coach outlet
adidas nmd
adidas nmd
oakley sunglasses outlet
cheap jordans

28 September 2016 at 03:03  
Anonymous Azmi said...

kluk kluk kluk

30 September 2016 at 04:40  
Blogger 兮兮 said...

20161019 junda
michael kors handbags
ugg outlet
louis vuitton
louis vuitton handbags
nike free run
michael kors outlet online
coach outlet
michael kors outlet online
ugg outlet
replica watches

19 October 2016 at 03:43  
Blogger raybanoutlet001 said...

michael kors handbags
michael kors handbags
gucci borse
adidas nmd
nike tn
supra shoes
ghd hair straighteners
michael kors handbags
cheap jordans
cheap nba jerseys

26 October 2016 at 01:30  
Anonymous Unblocked said...

Never decide on long-term issues are short-term emotional moment
Friv 2 Games | Unblocked Gammes 77 | Yepi 2 | Unblocked Games | Unblocked at School | Unblocked Games66 | Unblcoked Minecraft | ABCya | Pbs | Unblocked

21 November 2016 at 21:59  
Anonymous Swonkie said...

Olá :) Enviamos um convite para o teu email.
Contamos contigo? :)

29 November 2016 at 10:01  
Blogger Bert Carl said...

Adidas Messi 16 FG
Nike Air Max Motion LW
Air Jordan 4
Adidas Ultra Boost Olympic
Supra Bleeker Women
Timberland 6 Inch Boots
Nike Zoom Ascention Men
MBT Kitabu Gtx Shoes
Air Jordan 2 Men
Adidas D Rose 7 Men

3 January 2017 at 07:42  
Blogger Bert Carl said...

Adidas Stan Smith Primeknit
Adidas Ultra Boost Uncaged
Nike Free Flyknit NSW
MBT Kimondo Men
MBT Kisumu 2
MBT Kisumu
MBT Flame Chaussures
MBT Kimondo Gtx Men
MBT Fora Gtx Damen
MBT Kifundo Men

5 January 2017 at 06:25  
Blogger Bert Carl said...

Timberland 6 Inch Boots Herren
Nike ELASTICO Finale III Street TF
Adidas NMD C1
Nike Air Max 2016
Adidas Stan Smith Primeknit
Nike Free Flyknit NSW
MBT Kimondo Men
MBT Kisumu 2
MBT Kisumu
MBT Flame Chaussures

8 January 2017 at 04:42  
Blogger alfallah12345 said...

الجامعات المتميزة في الامارات

4 February 2017 at 04:31  
Blogger chenmeinv0 said...

prada handbags
coach factory
adidas yeezy 350 boost
coach outlet
nike air max
mizuno running shoes
michael kors handbags
cheap jordans
coach outlet canada
nike roshe
2017.3.10xukaimin

10 March 2017 at 05:28  
Blogger 龙大猫 said...

nike dunks shoes
cheap jordans
michael kors handbags
kobe basketball shoes
nike air huarache
longchamp bags
adidas ultra
adidas stan smith sneakers
air max 2017
roshe shoes

13 March 2017 at 14:19  
Blogger التميز المثالي said...


شركة تاج لتسليك المجارى بالدمام 0551844053 تمتلك الشركة افضل الادوات المثاليه المستخدمه فى عمليات تسليك المجارى
شركة تسليك مجارى بالدمام
بالدمام والتى تمتلك الخبره الكافيه لذلك والتى تعتمد على عماله فنية مدربه على اعلى مستوى من الدقه والمهاره فى تنفيذ
كل ما هو مطلوب من الطاقم المرسل اليك عزيزى العميل وذلك لتلبية جميع طلباتك عزيزى العميل كل ما عليك هو ان تبادر
بالاتصال بافضل شركة تسليك مجارى بالدمام نقوم فى شركة تاج باستخدام افضل الاساليب العلميه الحديثه والطريقه
المثاليه والصحيحه لعملية تسليك المجارى بالدمام نقوم بتسليك للحمامات بالدمام وتسليك صفايات الحمامات اثناء وجود تسليك وشركة تسليك
مطابخ بالدمام من اوائل الشركات التى تعتمد على افضل الطرق الحديثه والتى تستخدمها شركة تاج 0551844053 تسليك مجارى بالدمام
التى اصبحت فى طليعة شركات التسليك بالدمام ولا تقل اهمية عن شركة طيوب لتسليك المجارى بالدمام
شركة تسليك مجارى بالقطيف
شركة تسليك مجارى بالخبر
شركة تسليك مجارى بالجبيل
شركة تسليك مجارى بصفوى وسيهات وراس تنورة
شركة تسليك مجارى بالاحساء
شركة تسليك مجارى بالرياض
شركة طيوب لتسليك المجارى بالدمام
شركة طيوب لتسليك المجارى بالقطيف

14 March 2017 at 08:44  
Blogger التميز المثالي said...



شركة تاج لمكافحة الحشرات بالدمام تنتشر الحشرات بشكل غير طبيعي في اماكن تواجد الانسان لانها تتغذى على بقايا الطعام والحل معنا في شركة تاج اعرق شركة
مكافحة حشرات بالدمام هذا لاننا نتخلص من الحشرات بدون رائحة في جميع الاماكن شركة مكافحة الحمام بالدمام والخبر ( بيوت شعر – مدارس – جمعيات – شركات – فلل – قصور – منازل – شقق )
نحن متخصصين في اباده الحشرات الطائرة والزاحفة والقوارض باقوي الطرق الحديثة والاساليب العلمية والمعدات والمبيدات
المستورده بتصريح من المنظمات الدولية والاقليمية للتخلص من الحشرات ( الذباب – البعوض – النمل – الصراصير(
اتصل نصلك اينما كنت وفى الوقت المحدد شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
شركة مكافحة حشرات بسيهات
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة رش مبيدات بجازان

14 March 2017 at 08:44  
Blogger التميز المثالي said...



توفر الشركة لعملاؤها الكرام الكثير من خيارات و برامج عمليات تنظيف المنازل
شركة تنظيف منازل بالجبيل
وخبرتنا العملية و استطلاعنا الدائم لسوق خدمات تنظيف الشقق يؤكد لكم عملاؤنا الكرام انكم حتما ستجدون ما يناسب
احتياجاتكم ضمن شرائحنا المختلفة والمتعددة المصممة خصيصا لتلبى مختلف احتياجاتكم فى اعمال تنظيف المنازل بالجبيل
تنظيف المنازل بالقطيف انتشر بكثرة بين الناس لضمان الحصول على افضل اسعار تنظيف الشقق ذلك لأن شركات التنظيف لديها من
العمالة ما يكفي لأنجاز المهام فى اقل مدة زمنية، ايضاَ كل شركة تنظيف من المفروض ان يتوفر بها ماكينات تنظيف مخصصة فى
تنظيف الفلل و تنظيف القصور ونظافة المنازل وكل ماكينة تنظيف تقوم بمهام معينة يصعب على ربة المنزل القيام بها بمفردها
مثل تنظيف القماش و لهذا يفضل إسناد المهمة إلي افضل شركة تنظيف منازل بالقطيف شركة تاج الافضل دائما 0551844053
شركة تنظيف بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تنظيف شقق بالجبيل
شركة تنظيف فلل بالجبيل
شركة تنظيف مجالس بالجبيل
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة تنظيف مجالس بالقطيف
شركة تنظيف سجاد بالقطيف
شركة تنظيف شقق بالقطيف

14 March 2017 at 08:45  
Blogger Unknown said...

cheap ray ban sunglasses
new york knicks
replica watches
cheap ray bans
oakley sunglasses
boston celtics
abercrombie and fitch
adidas nmd r1
replica rolex
nike outlet store

23 March 2017 at 23:41  
Blogger شركة المثالية لتنظيف said...

شركة قمة الدقة للخدمات المنزلية
شركة مكافحة الثعابين بالظهران
شركة مكافحة الصراصير بالظهران
شركة مكافحة البق بالظهران
شركة رش مبيدات بالظهران
شركة مكافحة الفئران بالظهران
شركة مكافحة النمل الابيض بالظهران
شركة مكافحة الباعوض بالظهران
شركة مكافحة بق الفراش بالظهران
شركة مكافحة الفئران بالظهران
شركة مكافحة النحل بالظهران
شركة مكافحة الناموس بالظهران
شركة مكافحة الذباب بالظهران
شركة مكافحة الارضة بلظهران
شركة مكافحة حشرات بالاحساء

6 May 2017 at 11:19  
Blogger chenlina said...

chenlina20170518
louis vuitton outlet
clarks outlet
adidas stan smith
louis vuitton outlet stores
canada goose outlet
north face
michael kors handbags
toms outlet
michael kors outlet
michael kors handbags

18 May 2017 at 04:38  
Blogger xiaozhengsen said...

2017-6-11 xiaozheng6666
mulberry uk
nike outlet
mbt shoes outlet
oakley sunglasses
cheap mlb jerseys
coach outlet store online
cheap ray ban sunglasses
ralph lauren polo
canada goose
fred perry shirts

11 June 2017 at 03:56  
Blogger John said...

giuseppe shoes
coach outlet online
longchamp sale
coach outlet store online
adidas outlet online
coach outlet store
coach outlet
pandora bracelet
gucci outlet online
yeezy shoes
20170620yuanyuan

20 June 2017 at 08:03  
Blogger obat pfyzer said...

The article is very good and can help me in business...
Obat Aborsi Bogor
Obat Aborsi Bandung
Obat Aborsi Bali
Obat Aborsi Cirebon
Obat Aborsi Semarang
Obat Aborsi Surabaya
Obat Aborsi Sidoarjo
Obat Penggugur Kandungan
Obat Aborsi Asli

2 July 2017 at 02:53  
Blogger حمزة مرعي said...

عزيزى العميل كل ما عليك هو الاتصال على الرقم الموجود0531346451 وذلك من اجل راحتك التامة
شركة تنظيف مكيفات اسبيليت بالخبر
شركة تنظيف مكيفات اسبيليت بالدمام

17 July 2017 at 04:13  
Anonymous obat perangsang wanita said...

nice post

20 July 2017 at 11:10  
Anonymous obat penggugur janin said...

i like your post

20 July 2017 at 11:45  
Anonymous obat kuat said...

obat pembesar penis awsome

20 July 2017 at 11:52  
Blogger حمزة مرعي said...

عزيزى العميل كل ما عليك هو الاتصال على الرقم الموجود0531346451 وذلك من اجل راحتك التامة
شركة تنظيف مكيفات اسبيليت بالخبر
شركة تنظيف مكيفات اسبيليت بالدمام

21 July 2017 at 05:01  
Anonymous Geraldina said...

Let people undermine us, but to make them surprised by what we can do.

25 July 2017 at 17:24  

Post a Comment

<< Home