26.3.09

Mimos de gourmet e gourmand!

Olha que ideia bacana esses pingentes de cozinha. São feitos de prata de lei e marfim pelos designers Domingos Mascarenhas e Fábio Fonseca.

Domingos Mascarenhas

Domingos Mascarenhas Domingos Mascarenhas Fábio Fonseca

Uma boa opção pra presente... Mas deve custar os olhos da cara.
Quem se interessar, fuce aqui.

24.3.09

Armadilhas de um supermercado

supermercado

Pra quem adora cozinhar, ir ao supermercado é uma delícia. Mas você já reparou que quase sempre você volta pra casa com alguma coisa a mais do que pretendia comprar?

Você não entra em um supermercado. Você entra em um centro de armadilhas para consumir, gastar e levar o maior número de coisas possíveis.

Listei alguns truques que os supermercados fazem conosco:

Carrinhos de compras:
A primeira coisa que você vê ao entrar em um supermercado são carrinhos de compras. E eles são sempre grandes e espaçosos. Os menores tem 2 andares e são espaçosos do mesmo jeito, cabendo apenas 20% menos que os carrinhos grandes.

As cestinhas de compras, menores, ficam na parte de dentro do supermercado. Ou seja, você já deve ter pego um carrinho. E dificilmente o abandonará.

Entrada estratégica: 
Dentro do supermercado há apenas uma entrada. E pelo lado direito. Com exceção de supermercados muito antigos e adaptados, que não dá para mudar a estrutura da loja.

O lado direito é padronizado para criar um circuito para o cliente percorrer.

A pressa é inimiga... do supermercado:
A primeira coisa que você vê quando entra são frutas, verduras e alimentos frescos. Eles estão aí porque o cérebro humano, desde os tempos primitivos, vê esses alimentos frescos como algo prazeiroso e relaxante. Você vai perder alguns minutos vendo e escolhendo esses ingredientes e o acalmará, deixando-o mais calmo e reduzindo a sua velocidade. Se não tivesse essa área, você certamente iria passar reto nas primeiras prateleiras.

Congestionamento é muito bem-vindo:
Outra estratégia para fazer você andar bem devagar no supermercado são os corredores estreitos. Geralmente dois carrinhos são suficientes para congestionar o corredor e fazer com que você ande devagar e repare nos produtos ao redor.

Uma boa música:
Música é um forte aliado. Além de deixar você relaxado, ela atua no seu cérebro para induzir você a comprar algo. É comprovado cientificamente que, com uma música francesa você tende a comprar mais queijos e vinhos franceses. Com músicas alemãs, os vinhos da Alemanha tem maior saída. Assim como músicas de filmes famosos são usadas para desovar o estoque de pipoca de micro-ondas e outras guloseimas que um bom filme em dvd em casa pede! E o melhor é que, depois dessa pesquisa, as pessoas disseram que NÃO foram influenciadas pela música. Você compra sem perceber.

Sua estatura vale dinheiro:
Os produtos que ficam na altura dos olhos nas prateleiras são os mais nobres e caros de um supermercado. E as empresas pagam caro para colocar seu produto ali. Os mais baratos ficam na parte de baixo, quase no chão, ou lá em cima. Mais difícil de ver.

Ilhas de produtos: 
Produtos em ilhas são caros. Eles estão lá para chamar sua atenção. E como não há produtos semelhantes por perto, não tem como você saber se está barato ou caro.

Espaços nobres de mandeira e luzes controladas:
Gôndolas de madeira, luzes especiais sobre determinado produto entre outras frescuras são feitas para dar um ar de nobreza a um produto. E esse produto vai custar mais. Bem mais.

Produtos básicos: 
Produtos que você usa sempre, como sabonete, arroz, leite, pão estão distribuídos propositalmente para que cada um fique o mais longe do outro. Leite e derivados (produtos que todo mundo consome diariamente,com validade curta e que não podem ser estocados em casa) ficam sempre no final do supermercado. Estão lá para você andar o mercado inteiro!

Cadê aquele produto?
O supermercado precisa sempre mudar as seções dos produtos. Se você se acostumar que o chocolate fica na prateleira 6, é capaz de você ir direto para a 6, comprar e ir embora. Se ele mudar para a 3, você vai ser obrigado a procurá-lo e percorrer o mercado inteiro para ficar tentado a comprar outras coisas.

Padaria:
Cheiro de pãozinho fresco é a pior sacanagem que podem fazer com a gente. Quem resiste a um cheirinho de pão quentinho? Por isso que sempre tem pão no forno e o cheirinho se espalhando pelo mercado...

Super promoções:
Cuidado. Algumas promoções são feitas para desovar produto quando ele se aproxima da data de validade. Fique bem atento! (Eu já cheguei a comprar pacote de pipoca da Yoki por R$0,14 porque a validade expirava em 15 dias)

Preços quebrados: 
Dificilmente verá produto por R$2,00 ou R$ 5,00. Você verá por R$ 1,99 ou R$ 4,97. Isso é um truque para evitar comparações Peso/Preço. Afinal, um produto de 1kg que custa R$ 2 é de fácil comparação quando o concorrente pesa 500g (ele deverá custar R$1). Agora se for R$ 4,97 o de 1 kilo, você se atrapalha todo para calcular!

Guloseimas e futilidades: 
Coisinhas gostosas, que você nunca colocaria numa listinha de compras como a revista Contigo! ou aquele TicTac de maracujá, estará sempre exposto na fila dos caixas. Enquanto você espera, você lê as novidade da novela, lembra que você vai pra balada e precisa de uma balinha... e quando vê, já comprou toda a prateleirinha... Em supermercados grandes como hipermercados, há também bebidas gelada no caixa. Afinal, você andou muito até chegar ao caixa e tá morrendo de sede!

23.3.09

7 anos sem Coca-Cola

Hoje, 22 de março, faço 7 anos sem beber uma gota de Coca-Cola ou qualquer outro refrigerante.

Eu era um cara viciado, bebia até 4 litros de Coca-Cola por dia.

Não sabia mais o que era água. E, como tudo em excesso, comecei a sofrer com os efeitos do refrigerante, a ponto de ter que tomar cálcio...

Parei na semana em qual eu quase desmaiei por não ter bebido um copo de Coca-Cola e no dia em que meu dentista falou que, se eu não parasse de beber, era melhor dar adeus aos meus dentes em poucos anos.

E parar não foi fácil. Para me tapear, bebia suco Frisco em pó sabor guaraná.

Hoje, 7 anos depois, só bebo água, chá, café (meu outro vício) e sucos de frutas naturais.

Minha qualidade de vida melhorou muito!!

Acredite, existe uma vida sem refrigerante. E é ótima! ;)

18.3.09

St. Patrick's Day

 stpatrickday

Hoje é dia de St. Patrick. Padroeiro da Irlanda. É dia de se vestir de verde e ir beber cerveja nos pubs.

guinnessE não dá pra lembrar de Irlanda e St. Patrick sem lembrar da cerveja Guinness.

A imagem da Guinness é tão ligada a este dia que, ano passado nos EUA, ela tentou fazer com que o St. Patrick fosse um feriado nacional. 

Mas ela não conseguiu juntar 1 milhão de assinaturas e agora, neste ano, o abaixo assinado continua.

Eu já assinei minha cerveja:

guinnessss

Se você também quiser assinar, para ajudar os americanos a terem um feriado a mais, clique aqui.

Pena que aqui em São Paulo, a Guinness está caríssima... Uma média de 17 reais o pint (por volta de 450ml).

Mas hoje, por ser dia de semana, algumas prometem desconto.

Se estiver por aqui, dê uma passadinha no O'Malleys, All Black, Finnegan's ou qualquer outro pub! Comemore!

Comemorar dá sorte!

5.3.09

1000 coisas para comer antes de morrer

#0007 Nutella

nutella

Tudo que você precisa para ser feliz é um pouco de Nutella e de fantasia!

Nutella vai bem com tudo! Seja no pão, torrada, bolo, como calda de sorvete, no café ou recheio de crepe.

Tudo começou com o nascimento de uma receita em Turim, Itália, em 1867 chamada giandujotti. Mais tarde popularizada como Gianduia.

Trata-se de uma receita feita com chocolate, amêndoas e avelãs. Essas castanhas foram inseridas para baratear o valor do chocolate, já que naquela época houve um aumento absurdo nos preços do cacau.

Com o tempo, a Gianduia foi ficando mais refinada e cara de ser produzida, tornando, até hoje, um produto muito fino e especial.

Em 1949, o sr. Pietro Ferrero criou uma versão mais barata de gianduia, tirando as amêndoas e misturando outros ingredientes, transformando assim, em 1964 na famosa Nutella.

Nutella não é (e nem deve) ser considerado gianduia. É um doce de chocolate com 13% de pasta de avelã.

Ela se tornou um fenômeno cultural, social e mundial:

Em Nova York você pode comer um famoso danish com recheio de Nutella

Em Paris é praticamente obrigatório as creparias e barraquinhas de rua terem crepe de Nutella. E é um dos mais vendidos.

Em São Paulo você toma um delicioso Capuccino de Nutella no Paris 6.

Aqui no Brasil encontramos potes mínimos de Nutella para vender. Os tamanhos variam de 180g a 350g.

Na Europa, o tamanho padrão é de 750g mas também disponíveis em potes de 3kg e 5kg. Isso sim que é felicidade!

E na Ítália, é praticamente um patrimônio, junto com a seleção de futebol! Até vendem em potes comemorativos:

nutella3 

Uma das cenas épicas do cinema italiano, a do filme "Bianca" do Nanni Moretti, mostra o personagem principal, Michele (interpretado pelo próprio Nanni), combatendo a angústia com um imenso pote de Nutella. Genial.

No Facebook (a maior rede social do mundo), o produto com maior número de fãs é... Nutella!

Por essas e outras que você não pode deixar de comer, ao menos uma vez na vida, essa delícia da Ferrero.

E como diz um amigo meu: Nutella é o novo Catupiry!

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2.3.09

São Paulo Restaurant Week

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Ueba!! 2 semanas de festa!! Começou hoje a 4ª edição do São Paulo Restaurant Week!

Até o dia 15 de março, mais de 100 restaurantes (o dobro da última edição) estarão participando do evento, com cardápios exclusivos para o almoço e jantar.

Criado no meio da década de 80 em Nova York com o intuito de aumentar as vendas na época das férias, o Restaurant Week é um sucesso mundial adotado por mais de 130 cidades no mundo.

Aqui em São Paulo não podia ser diferente. A cada edição o evento se torna mais grandioso, dando um tempero a mais (perdão pelo trocadilho) no já consagrado turismo gastronômico da cidade.

São tantos restaurantes bons e legais, que sugiro visitar ao menos 5. Ah, fique de olho que nem todos servirão o cardápio exclusivo no almoço e jantar:

- AK Delicatessen (almoço e jantar)
- Bistrô Charlô (almoço)
- Obá (almoço e jantar)
- Eñe (almoço)
- Tordesilhas (jantar)

Agora é a hora de você conhecer aquele restaurante bacanudo, saber se você se identifica ou não com o lugar, descobrir novos sabores e ter novas experiências.

Os preços são tabelados:

Almoço: R$ 25,00 + R$ 1,00
Jantar: R$ 39,00 + R$ 1,00

Esse R$ 1,00 é uma doação opcional para a Fundação Ação Criança. Não me vá recusar, hein?!

Mais informações como todos os restaurantes participantes, além do endereço e do cardápio, você encontra no site do evento www.restaurantweek.com.br. Mas cuidado: só veja o cardápio se estiver com babador...

Além de São Paulo, Recife já debutou no evento e vai para a segunda edição em julho. Ainda esse ano teremos o Rio de Janeiro (abril) e Brasília (julho).

Aproveite e volte aqui pra gente trocar figurinha!! :)

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